I Kunskapskanalens 16/2 2021 framträdde ett par enkelriktade kvasianalytiker som tyckte att smålänningar var lite efterblivna för att de hade envisats att hänga kvar i smådriften framför stordrift. Sydöstra Småland var ursprunget till uttrycket "Mörkaste Småland".
Jag tycker tvärtom att lokalproducerat numera ger lite framtidshopp, eller hur?
Rödbetssalladen till jul innehöll konsistensgivare, stabiliserings-, surhetsreglerande- och konserverings-medel. Fy fan!!
I dag producerade jag själv en jättegod rödbetssallad utan konstigheter.
Ni får nöja er med att njuta av den på bild, serverad i kristallskål från "Mörkaste Småland".
Intressant är också att på 60-talet var Sveriges högsta medellivslängd just i "Smålandet Södra Möre" i sydöstra Småland.
